Tutorial membuat Brownies Alpukat enak

Brownies Alpukat.

Kamu dapat membuat Brownies Alpukat menggunakan 25 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Brownies Alpukat

1. Dibutuhkan Brownies kukus :.
2. Dibutuhkan 4 butir telur.
3. Sediakan 150 gr gula pasir.
4. Dibutuhkan 100 gr terigu segitiga.
5. Dibutuhkan 1/2 sendok teh sp.
6. Siapkan 1/4 sendok teh vanilla.
7. Sediakan 1/4 sendok teh garam.
8. Dibutuhkan 20 gr coklat bubuk (saya pakai Bensdorp).
9. Dibutuhkan 1/2 sendok teh baking powder (saya pakai Hercules double acting).
10. Siapkan 70 gr dark cooking chocolate (saya pakai Colatta).
11. Sediakan 120 ml minyak sayur.
12. Sediakan Vla alpukat :.
13. Siapkan 1 kg alpukat mentega (berat alpukat dengan kulit).
14. Siapkan 1/2 kaleng Susu kental manis.
15. Sediakan secukupnya Gula pasir.
16. Sediakan secukupnya Air putih.
17. Dibutuhkan secukupnya Susu cair.
18. Sediakan Lapisan putih :.
19. Dibutuhkan Whipping cream bubuk 1 pack (200 gr).
20. Dibutuhkan 400 ml Air es.
21. Sediakan Chocolate ganache :.
22. Dibutuhkan 150 gr dark cooking chocolate, potong-potong.
23. Dibutuhkan 100 ml susu cair.
24. Siapkan 3 sendok makan whipping cream cair.
25. Siapkan 1 sendok makan mentega.

instruksi membuat Brownies Alpukat

1. Brownies : Siapkan loyang, olesi minyak sayur tipis-tipis dan alasi bagian dasar loyang dengan kertas roti. Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim, tambahkan minyak. Sisihkan..
2. Kocok telur, sp, dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan, masukkan bahan kering yang sudah diayak (terigu, coklat bubuk, baking powder, garam, vanilla). Aduk rata..
3. Tambahkan campuran dark cooking chocolate dan minyak, aduk rata. Aduk sebentar saja dengan spatula. Pastikan jangan sampai ada minyak yang mengembang di dasar adonan..
4. Masukkan ke dalam loyang, kukus 20 menit dengan api kecil. Lapisi bagian tutup kukusan dengan serbet bersih agar air kukusan tidak menetes ke adonan. Dan usahakan jangan membuka kukusan sebelum 20 menit agar brownies tidak menciut. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Diamkan sebentar, baru setelah itu keluarkan dan dinginkan..
5. Vla alpukat : Blender semua bahan sampai halus dan tercampur rata. Cicipi rasanya, sesuaikan kekentalan dan kemanisannya sesuai selera. Sisihkan..
6. Lapisan putih : Kocok whipping cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi sampai kaku. Sisihkan..
7. Chocolate ganache : Campur semua bahan, dan lelehkan dengan cara ditim. Sisihkan..
8. Cara penyajian : Potong – potong brownies atau cetak dengan cetakan bulat, letakkan di dasar cup puding (saya pakai cup puding 100 ml). Tuang vla alpukat di atasnya, lalu beri lapisan putih, dan chocolate ganache paling atas. Hias sesuai selera. Setelah itu dinginkan, dan sajikan. Tahan 3 hari simpan di freezer, dan 2 hari simpan di kulkas..