Cara mengolah Bubur Kari India mantap

Bubur Kari India.

Kamu dapat membuat Bubur Kari India menggunakan 23 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kari India

1. Siapkan 2 butir telur ayam (pake telur bebek lebih sedap) tp aku pake telur ayam.
2. Dibutuhkan 1 buah tomat merah/ 1 genggam tomat ceri (aku pakai tomat ceri).
3. Sediakan 2 sdt bubuk bawang putih.
4. Siapkan 2 sdt bubuk lada putih.
5. Siapkan 3 sdt garam.
6. Siapkan 200 ml air (bisa disesuaikan selera anda).
7. Siapkan 1 sdm bubuk kari india (aku pakai Jays Kitchen) kalo gaada aku tulis dibawah rinciannya.
8. Siapkan 20 gram keju parut.
9. Sediakan 1 sdm fibre creme (bisa gnti santan) tp ini lebih sehat dari santan.
10. Siapkan secukupnya Parsley/bawang goreng/daun bawang.
11. Sediakan 1 sdt atau 3 gram olive oil/minyak lainnya.
12. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
13. Sediakan Bumbu kari.
14. Sediakan 2 ketumbar.
15. Siapkan 3 kunyit.
16. Dibutuhkan 1 sdt Jinten.
17. Sediakan 3 buah cabai (sesuai selera).
18. Dibutuhkan 2 sdt Mustard (bisa di skip).
19. Siapkan 2 sdt lada hitam.
20. Sediakan Bubur Pandan (5 porsi) bisa diganti nasi sesuai selera ya hehe.
21. Dibutuhkan 1/2 cup atau 77 gram beras putih.
22. Dibutuhkan 4 helai daun pandan.
23. Siapkan 1 liter air.

Urutan membuat Bubur Kari India

1. Pertama buat dulu bumbu kari nya kalau belum ada. Campurkan semua bahan ke dalam blender, haluskan. Setelah itu taruh di wadah tertutup, nanti bisa digunakan lagi juka butuh. Menyimpannya disarankan tidak lebih dari 1 bulan ya, kalau mau tahan harus diberi silica gel didalam bubuk tsb. Kalo ga mau repot ini foto bubuk kari jadi nya ya murah cuma 18k, di supermarket besar ya carinya. Agak susah..
2. Disini telurnya aku ceplok masing2. Ini sesuai selera sih, bisa di dadar terpisah atau telurnya dimasak bersamaan dengan bumbu karinya..
3. Setelah telurnya sudah di masak, pisahkan ke piring. Jika ingin dicampur disarankan tidak menggunakan minyak yang banyak di pan penggorengan, karena dapat mempengaruhi rasa nanti jd berminyak gitu ga enak. Aku pakai pan anti lengket..
4. Masukkan olive oil, dengan api kecil hingga panas. Lalu masukkan tomat ceri yg sudah dipotonh sesuai selera. Masak hingga sedikit layu, masukkan keju, bubuk bawang putih, lada putih, minyak wijen, air, bubuk kari, fibre creme, aduk sampai merata. Keju disini bukan sebagai pengental ya tetapi untuk nutrisi, jd kalo bisa jangan di skip..
5. Setelah sudah wangi, tekstur sudah mengental dan tercampur rata masukkan garam dan gula. Aduk terus, cicip sampai sesuai selera anda. Masukkan telur yang tadi sudah di masak. Tunggu 1-2 menit. Matikan kompor..
6. Untuk membuat bubur sama seperti membuat nasi, hanya saja menggunakan panci dan api kecil aja ya. Cuci dulu beras dan pandannya, masukkan semua bahan. Aduk2 terus biar ga gosong. matikan kompor setelah bubur mengental..
7. Siapkan piring dengan bubur diatasnya. Kemudian letakkan telur yang sudah dimasak dengan bubuk kari india. Dan sajikan selagi panas. Nikmat banget bahkan bisa buat orang diet????????????.