Rawon Khas Surabaya. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Rawon khas Surabaya merupakan salah satu kuliner tradisional yang memiliki banyak penggemar. Berikut resep dan cara membuat rawon khas Surabaya. Olahan rawon di beberapa daerah memiliki sedikit Berikut adalah resep rawon khas Surabaya yang dapat dengan mudah Anda coba di rumah Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati rawon yang sedap, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Anda sedang mencari ide resep rawon khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon khas surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan. Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon khas surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Khas Surabaya memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Khas Surabaya:
- Siapkan 500 gr daging sapi (pilih yg empuk/ bag has dalam).
- Sediakan 2 batang serai digeprek.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya.
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 butir kluwek yang sudah dibersihkan dan direndam air hangat.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabai keriting.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 2 sdm ketumbar disangrai.
- Siapkan 1 sdm merica disangrai.
- Gunakan 1 sdt jintan disangrai.
- Ambil secukupnya Garam dan gula pasir.
- Ambil Pelengkap :.
- Siapkan Daun bawang (aku skip).
- Siapkan Tauge pendek.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Tempe goreng.
- Sediakan Kerupuk udang.
- Gunakan Sambal :.
- Ambil 10 buah cabai keriting.
- Ambil 15 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1/2 balok terasi, dibakar di teflon (me : merk ABC).
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir.
Dengan racikan bumbu yang pas kita bisa membuat hidangan rawon yang menggugah selera. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Makanan Khas Surabaya, Jawa Timur – Berbicara mengenai kuliner khas nusantara memang tak ada habisnya.
Langkah-langkah membuat Rawon Khas Surabaya:
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan daging sapi, aduk sampai daging berubah warna..
- Tambahkan air panas (untuk mempercepat proses pengempukan daging), dan masukkan garam serta gula aduk hingga rata dan biarkan hingga daging empuk..
- Masukkan potongan daun bawang sebelum api dimatikan (langkah ini aku skip, karena pas g punya stok daun bawang/ loncang ????) lalu koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, taoge, sambal, tempe goreng, kerupuk udang, serta kucuran jeruk nipis ????.
Salah satu yang wajib Toppers coba adalah makanan Surabaya, Jawa Timur dan sekitarnya. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penjelasan lengkap seputar Resep Rawon yang Enak, Lezat, Gurih, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Simple. Dari Bumbu dan Rempah Pilihan (Rekomended). Surabaya – Traveling ke Surabaya bakal ada yang kurang tanpa mencicipi hidangan khasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
