Kiat-kiat membuat Pepes Banyuwangi legit

Pepes Banyuwangi.

Kamu dapat membuat Pepes Banyuwangi menggunakan 17 bahan dengan 2 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pepes Banyuwangi

1. Sediakan 5 ekor ikan pindang.
2. Siapkan 5 lembar daun salam.
3. Siapkan 5 buah cabe rawit.
4. Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran besar; iris tipis memanjang.
5. Sediakan secukupnya daun pisang.
6. Dibutuhkan lidi secukupnya.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 6 buah cabe rawit.
11. Sediakan 2 buah cabe merah.
12. Dibutuhkan 1 buah tomat.
13. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Siapkan 1/4 bongkah gula merah.
16. Dibutuhkan secukupnya garam.
17. Siapkan secukupnya kaldu jamur.

Urutan membuat Pepes Banyuwangi

1. Siapkan daun pisang. Letakkan satu ekor ikan pindang. Siram dengan bumbu halus. Lalu susun daun salam, irisan toman, dan cabe rawit. Bungkus pepes lalu semat dengan lidi. Lakukan hingga ikan habis.
2. Siapkan kukusan. Kukus selama 15 – 20 menit. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya panggang pepes di atas wajan tanpa minyak hingga kering..