Kiat-kiat membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) gurih

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus).

Kamu dapat membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

1. Dibutuhkan 700 gr Ikan Patin (4 potong).
2. Siapkan ???? Bahan Bumbu Halus.
3. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
5. Sediakan 6 buah Kemiri.
6. Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
7. Sediakan Serai (skip).
8. Siapkan 1/2 sachet Terasi.
9. Sediakan secukupnya Larutan Asam Jawa.
10. Dibutuhkan Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
11. Siapkan secukupnya Air.
12. Sediakan Irisan ???? Bahan.
13. Sediakan 2 buah Tomat.
14. Sediakan 2 buah Cabe Merah.
15. Dibutuhkan 2 buah Cabe Hijau.
16. Dibutuhkan Belimbing Wuluh (skip).
17. Dibutuhkan ???? Bahan Pembungkus.
18. Siapkan Daun Pisang.
19. Siapkan Tusuk Gigi/Lidi.

instruksi membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
2. Siapkan semua bahan. Bahan bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
5. Campurkan semua bumbu halus & bahan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..????.
6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..