Gulai cincang khas padang. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang. Resep lengkap ada di slide vidio ya, silakan di recook teman teman. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy.
Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Resep gulai cincang daging padang ini disajikan penikmat masakan padang. Setelah berpuasa satu bulan penuh, sekarang saatnya kita kembali mengulas masakan-masakan padang yang sangat khas dan beragam. Kamu dapat membuat Gulai cincang khas padang menggunakan 27 bahan dengan 2 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Gulai cincang khas padang
- Siapkan Bahan :.
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi bergajih (potong kecil").
- Sediakan 1 bks santan instan (me: kara).
- Sediakan 3 siung BM iris.
- Sediakan Secukupnya minyak u/menumis.
- Dibutuhkan 700 ml air masak (me: dua cup blender sXan bersihin sisa bumbu).
- Dibutuhkan Bumbu halus (blender dgn minyak + air sedikit) :.
- Siapkan 21 tangkai cabe merah keriting.
- Siapkan 15 tangkai cabe rawit domba / merah / setan.
- Sediakan 13 siung BM.
- Siapkan 7 siung BP.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit & jahe.
- Sediakan 1 batang sereh muda.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (me: merica biji sangrai yg digiling sendiri).
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai (me: mix biji & bubuk/desaku).
- Siapkan Secukupnya garam & daging asam kandis / asam jawa.
- Sediakan Bumbu lain :.
- Sediakan 3 jari lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk buang tengahnya.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit (me: ga pake cz ga punya mak).
- Dibutuhkan 2 batang sereh memarkan.
- Dibutuhkan 3 biji bunga lawang / pekak (uk. Kecil).
- Dibutuhkan 3 biji cengkeh.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Dibutuhkan 1 jari kayu manis.
- Siapkan Secukupnya gula putih & perasa sapi.
Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato. Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging.
Langkah-langkah membuat Gulai cincang khas padang
- Siapkan bahan, bersihkan daging potong-potong dan sisihkan, haluskan semua bumbu & siapkan bumbu lainnya, kemudian siapkan wajan beri secukupnya minyak masukan BM tumis sampai agak kecoklatan masukan (daun jeruk, salam, lengkus, reseh) kemudian tuang bumbu halus beri bahan bumbu rempah (kapulaga, kayu manis, bunga lawang, cengkeh) aduk dan tumis hingga harum +kan gula pasir & perasa sapi (bila mau).
- Bila bumbu sudah matang/ mengeluarkan minyaknya basukan daging aduk dan tumis sampai daging berubah warna, siram dengan air masak bekas cucian memberaihkan wadah cup belender, aduk merata rebus hingga air agak menyusut. Masukan santan instan aduk merata. Aduk perlahan & masak hingga matang. Koreksi rasa bila kurang pedas bisa tambahkan dengan bubuk cabe instan. Bila sudah pas matikan kompor dan sajikan. (me: ketan + sambel bawang kereteg + mustofa + emping).
Masakan Padang – Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? – Tidak bisa dipungkiri jenis – Tidak bisa dipungkiri jenis masakan gulai daging cincang ini juga menjadi menu adalan RM Padang yang memang terasa enak dan lezat, dengan. Memasak daging ayam memang sangat tricky, namun jika kita bisa mengolahnya dengan benar, maka masakan anda bukan hanya jadi terasa enak namun juga aman dikonsumsi. Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Cincang merupakan masakan khas padang yg selalu ada disetiap rumah makan padang, ini menu faforit ana ya gaess. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih.
