Sayur Asem.
Kamu dapat membuat Sayur Asem menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sayur Asem
- Dibutuhkan 6 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 4 Butir Kemiri.
- Siapkan 6 Buah Cabai Keriting.
- Dibutuhkan 5 Buah Cabai Rawit Merah.
- Sediakan secukupnya Terasi.
- Sediakan 1 Buah Labu.
- Sediakan 7 Buah Kacang Panjang.
- Dibutuhkan 1/2 Buah Jagung.
- Siapkan 100 Gr Kacang Tanah.
- Dibutuhkan 3-4 Lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan Seruas Langkuas.
- Dibutuhkan 4 Keping Asam Kandis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah/pasir.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem
- Blender/Uleg Halus bumbu-bumbu a.l Cabai2, Bawang2, Kemiri dan Terasi, sisihkan.
- Potong dan cuci bersih sayuran a.l Labu, Kacang Panjang dan Jagung.
- Rebus di panci berbeda kacang tanah. Mengapa di rebus agar air rebusan kacang tanah tidak merusak warna sayur asem. Kurang lebih 5 menit.
- Didihkan Air kurang lebih 2000 ml. Step pertama masukan jagung, selang 5 menit masukan labu dan salam, langkuas, asam kandis. Selang 5 menit masukan kacang Panjang.
- Setelah itu masukan bumbu yg telah di uleg/blender. Masukan kacang yg telah di rebus. Setelah itu tambahkan garam, gula dan boleh tambahkan penyedap. didihkan selama kurang lebih 15 menit.
- Koreksi rasa lalu matikan api. Dan hidangkan bersama kawan-kawan sayur asem lainnya.
