Lotek/ Pecel. Pecel berasal dari Madiun, Jawa Timur. Mirip dengan gado-gado dan lotek, bedanya ada di saus kacang yang digunakan. Lotek: Bumbu kacang diulek di dalam cobek, setelah itu diaduk bersamaan dengan sayuran rebus dan matang.
Lotek: Usually build on cooked vegetables. Pecel: Made with mainly boiled leafy vegetables like kangkung, cassava leaves, papaya leaves and the peanut dressing has kencur (Kaempferia galanga). Lotek Pecel Giling atrodas pie Jl. Kamu dapat membuat Lotek/ Pecel menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lotek/ Pecel
- Dibutuhkan 1 ikat bayam.
- Sediakan 1 bonggol kecil sawi.
- Dibutuhkan Segenggam tauge.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 75 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 35 gr gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit (selera).
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 1,5 cm kencur.
- Sediakan 1 buah daun jeruk (isi 2).
- Sediakan 1/2 sachet terasi ABC bakar.
- Siapkan 3 sdm air asam Jawa.
- Sediakan secukupnya Air matang.
Sukajadi, Rimba Sekampung, Dumai Bar., Dumai City Lai labāk apskatītu atrašanās vietu "Lotek Pecel Giling", pievērsiet uzmanību ielām, kas atrodas tuvumā: Gg. Lotek Pecel Giling, Dumai, Dumai City, Riau, Indonezija — vieta žemėlapyje. Rasti kategorijų: restoranas. warung mendoan, tahu masak , lotek pecel dll. enak loooooh www.e-cilacap.com jaul nya masih panas kalau mendoan, tipis, enak. tahu masak nya juga katanya enak. kadang buka sampai malam. aku aja. Berbeda dengan pecel, lotek dan gado-gado yang menggunakan sayuran rebus, karedok asli Jawa Barat menggunakan sayur mentah.
Urutan membuat Lotek/ Pecel
- Potong dan cuci bersih sayuran, kemudian rebus satu persatu. Tiriskan..
- Masukkan semua bumbu dalam Chopper, blender hingga halus. Tambahkan air matang sesuai kekentalan yang diinginkan..
- Lotek siap disajikan ????. Bisa dimakan dengan ketupat/lontong dan bakwan. Resep ada terpisah ya..
Hal inilah yang membut karedok lebih segar. Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Lotek (Aksara Sunda Baku: ᮜᮧᮒᮦᮊ᮪, Loték, bahasa Jawa: Lothèk) adalah salah satu makanan dari Jawa Barat yang mudah ditemukan di seluruh wilayah Jawa Barat. Sepintas lotek ini hampir mirip dengan Gado-gado. Di Indonesia, lotek memiliki kesamaan dengan kuliner lainnya yakni pecel, gado-gado, dan karedok.
