Sayur Pecel Komplit ala Mamah.
Kamu dapat membuat Sayur Pecel Komplit ala Mamah menggunakan 14 bahan dengan 15 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sayur Pecel Komplit ala Mamah
- Dibutuhkan 200 gr Kacang tanah, sangrai, haluskan.
- Dibutuhkan Secukupnya Kerupuk udang / bawang ukuran kecil, goreng.
- Siapkan 7 buah Telur ayam, rebus.
- Dibutuhkan 5 batang Kacang panjang.
- Dibutuhkan 1 genggang penuh Kecambah.
- Dibutuhkan 1 ikat kecil Daun singkong muda.
- Sediakan 5 buah Tahu.
- Sediakan 1 buah Timun.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 buah Cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan 7 buah Gula merah ukuran kecil.
- Dibutuhkan Secukupnya Air matang.
Urutan membuat Sayur Pecel Komplit ala Mamah
- Siapkan semua bahan. Sangrai kacang tanah sampai matang. Haluskan dengan diulek / diblender. Goreng krupuk sampai matang. Biasanya ini dibuat hari-hari sebelumnya ???? Rebus telur sampai matang.
- Rebus api sedang kacang panjang sampai matang.
- Rebus api sedang kecambah sampai matang.
- Rebus api sedang daun singkong sampai matang.
- Potong tahu sesuai selera.
- Goreng api sedang tahu sampai matang.
- Susun kacang panjang, kecambah dan daun singkong pada piring saji. Kupas timun, potong tipis / sesuai selera. Kupas telur. Potong sesuai selera. Letakan pada piring saji.
- Ulek kasar bawang putih, cabe merah.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek sampai halus.
- Tambahkan gula merah. Ulek sampai halus.
- Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Tambahkan kacang tanah. Ulek sampai halus.
- Tambahkan air sesuai selera. Ulek sampai rata. Hampir lupa ke foto karena sudah jam makan ???? Saya hanya menambahkan air secukupnya karena suka bumbu yang kental.
- Sayur Pecel Komplit ala Mamah siap untuk disajikan.
- Yuk makan… ????.