Rawon. Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Lihat juga resep Rawon Iga, Rawon Bersayur enak lainnya. Rawon is an Indonesian beef soup.
Sedang mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon:
- Ambil 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah keluwek.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas laos.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 buah asam.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Daging dicuci bersih iris-iris kemudian direbus bersama laos, sereh dan daun jeruk hingga matang dan empuk.
- Keluwek diambil dari kulit cangkangnya lalu rendam dalam air panas, lalu dihaluskan bersama bumbu lainnya setelah itu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kecap masak hingga bumbu meresap, dihidangkan bersama toge mentah, daun kemangi dan sambal ulek.
It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree). Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akn berbagi Resep Rawon Daging Sapi Spesial. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java. Indonesia has various traditional dishes from each of its provices and Rawon is the famous traditional dish from East Java province which totally different (for its appearance) with.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
