Rawon. Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Lihat juga resep Rawon Iga, Rawon Bersayur enak lainnya. Rawon is an Indonesian beef soup.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:
- Gunakan 500 gram daging sapi (potong sesuai selera).
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 4 batang serai (geprek).
- Gunakan 10 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk sapi.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 8 buah kluwak (ambil isinya).
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Gunakan kecambah pendek.
- Siapkan bawang goreng.
- Sediakan sambal.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java.
Cara membuat Rawon:
- Cuci bersih daging kemudian rebus pertama daging selama ±15 menit / sampai mendidih. kemudin angkat buang air rebusan pertama. (rebusan pertama biasanya airnya kotor/kecoklatan)..
- Kemudian ganti airnya dan rebus kembali daging sampai empuk..
- Setelah itu tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. tumis sampai harum, setelah harum kemudian masukkan kedalam rebusan daging, aduk" sampai rata..
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sapi, aduk" sampai tercampur semua. jangan lupa koreksi rasa. jika sudah pas tunggu bumbu sampai meresap kedalam daging dan matang..
- Jika sudah matang, yang yerakhir masukkan irisan daun bawang, dan rawon siap dihidangkan bersama kecambah dan ditabur bawang goreng..
It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree). Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akn berbagi Resep Rawon Daging Sapi Spesial. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java. Indonesia has various traditional dishes from each of its provices and Rawon is the famous traditional dish from East Java province which totally different (for its appearance) with.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
