Kiat-kiat mengolah Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap legit

Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap.

Kamu dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap

1. Dibutuhkan 1/2 kg kentang.
2. Siapkan 4 buah ati ampela.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
5. Siapkan 3 buah bawang putih.
6. Sediakan secukupnya Cabai keriting.
7. Siapkan secukupnya Cabai rawit merah.
8. Dibutuhkan 1 cm Jahe geprek.
9. Dibutuhkan 1 cm Lengkuas geprek.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan Sereh geprek.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan Gula.
14. Dibutuhkan Kaldu jamur bubuk.
15. Dibutuhkan 1/2 bungkus Santan kara.
16. Siapkan Lada.

instruksi membuat Sambal Goreng Kentang Ati Lengkap

1. Cuci bersih ati ampela, beri perasan air jeruk nipis, diamkan, cuci ulang kembali.
2. Marinasi ati ampela dengan garam, diamkan 10 menit.
3. Cuci dan potong dadu kentang, goreng kentang dan goreng ati ampela sampai setengah matang, singkirkan.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, dan sereh hingga harum. Masukkan kentang dan ati ampela, aduk hingga bumbu rata.
5. Masukkan santan hingga susut (sesuai selera).
6. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa dan matikan kompor.