Bakmie Ayam Komplit.
Kamu dapat membuat Bakmie Ayam Komplit menggunakan 30 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bakmie Ayam Komplit
- Dibutuhkan 4 porsi mie basah, rebus sebentar.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Siapkan Pangsit goreng.
- Dibutuhkan Caisim rebus.
- Siapkan Kecap asin.
- Sediakan Bawang daun.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Bakso sapi.
- Siapkan Bahan Ayam Jamur.
- Dibutuhkan 250 g Ayam kampung fillet, potong kotak kecil.
- Siapkan 6 jamur kancing iris 4 bagian.
- Siapkan 4 telur rebus.
- Siapkan 3 bawang putih *.
- Sediakan 4 bawang merah *.
- Siapkan 2 kemiri sangrai *.
- Siapkan 1 ruas kunyit *.
- Dibutuhkan 1 cm jahe *.
- Sediakan 2 sereh geprek.
- Dibutuhkan 5 daun salam.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kecap.
- Sediakan Kecap asin.
- Dibutuhkan Merica.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Minyak.
- Dibutuhkan Air matang.
- Siapkan Bahan untuk minyak ayam.
- Sediakan Kulit dan lemak ayam.
- Siapkan 100 ml minyak.
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang.
Urutan membuat Bakmie Ayam Komplit
- Pertama, buat dl ayam jamur. Caranya haluskan semua bahan yg diberi bintang *, tumis bumbu halus bersama salam dan sereh hingga harum baru masukkan potongan ayam fillet. Aduk rata sampai ayam berubah warna masukkan air secukupnya (saya kira 2gelas) lalu masukkan telur rebus, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, kecap asin. Masak hingga ayam empuk, masukkan jamur. Jika jamur sudah matang, matikan api..
- Kedua, buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak, goreng kulit dan lemak ayam di api kecil hingga kulit ayam garing seperti kerupuk. Jika sudah, angkat kulit ayam, lalu masukkan bawang putih cincang, goreng hingga kecoklatan. Pisahkan bawang putih goreng dan minyak. Sisihkan keduanya..
- Rebus mie basah 2menit. Sementara itu siapkan mangkuk saji. Tambahkan 1sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin. Masukkan mie yg baru direbus, aduk rata. Lalu tinggal ditambahkan semua toppingnya dan ayam jamurnya. Lezat, sehat, KOMPLIT..
