Sambal Goreng Komplit Fiber Creme (kentang+ati ampela+usus).
Kamu dapat membuat Sambal Goreng Komplit Fiber Creme (kentang+ati ampela+usus) menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Goreng Komplit Fiber Creme (kentang+ati ampela+usus)
- Sediakan 4 pasang ati ampela.
- Sediakan 1/4 kg usus.
- Dibutuhkan 3 buah kentang ukuran sedang.
- Sediakan 3 sdm fiber creme (larutkan dalam 100ml air panas).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu halus 1 :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus 2 :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 cabe merah.
- Siapkan 11 cabe rawit (pedasnya bisa sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah tomat yg agak besar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
instruksi membuat Sambal Goreng Komplit Fiber Creme (kentang+ati ampela+usus)
- Cuci bersih ati ampela usus dengan air mengalir. Lalu rebus sampai matang dengan bumbu halus 1 ditambah 2 daun jeruk. Jika sudah matang angkat, diamkan sebentar lalu potong2 sesuai selera..
- Kupas kentang, cuci sampai bersih lalu potong dadu.
- Goreng ati ampela, usus dan kentang lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu 2, bisa diuleg/diblender. (Sebelum diblender biasanya saya rebus bumbu2 nya dulu biar lembih empuk ????).
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Kemudian tambahkan garam secukupnya, daun salam, sereh yg sudah digeprek, gula (saya selalu pakai gula jawa) aduk hingga rata dan tunggu sampai bumbu berubah warna menjadi lebih gelap. Jika sudah berubah warna tambahkan fibercreme yg sudah dilarutkan ke dalam 100ml air panas, aduk rata lalu tes rasa..
- Masukkan ati ampela+usus, aduk merata. Lalu masukkan kentang, aduk rata lagi sampai semua tercampur dan meresap. Tunggu sampai agak kering..
- Jika sudah matang, masakan siap disajikan untuk keluarga. Selamat mencoba ????????.
