Langkah memasak Nasi Bakar Komplit mantap

Nasi Bakar Komplit.

Kamu dapat membuat Nasi Bakar Komplit menggunakan 16 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Nasi Bakar Komplit

1. Sediakan 2 piring nasi masak (nasi pulen lebih nikmat).
2. Dibutuhkan 1-2 potong ayam yang sudah direbus (saya pakai 1 potong saja).
3. Siapkan 9 ekor udang (saya akan buat 3 per-porsi).
4. Sediakan 2 butir telur (direbus belah menjadi dua).
5. Dibutuhkan 1 genggam teri medan (boleh sesukanya).
6. Sediakan 2 lonjor petai (ambil bagian petainya saja).
7. Siapkan Daun kemangi secukupnya (saya ambil sekitar satu genggam).
8. Dibutuhkan Daun pisang untuk membungkus.
9. Dibutuhkan 1 ruas laos.
10. Dibutuhkan 1 batang serai.
11. Siapkan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan BUMBU HALUS :.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 3 cabai rawit + 3 cabai merah (sesuai selera).
16. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Komplit

1. Bersihkan udang, lumuri garam dan goreng sampai matang. Rebus telur, kemudian setelah matang belah menjadi dua bagian. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu tersebut bersama dengan laos, sereh dan daun salam sampai wangi (jangan lupa sereh dan laos digeprek setelah dicuci bersih), masukkan teri, petai, aduk sampai teri matang, jangan lupa beri garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi Rasa. Matikan kompor dan beri daun kemangi yang telah dicuci. (Jika teri asin, maka batasi penggunaan garam dan kaldu).
3. Siapkan daun pisang, bersihkan dulu daun pisang kemudian bakar sebentar di atas kompor, agar daun lemas dan mudah untuk membentuk. Masukkan nasi dalam bungkusan sekitar 3-4 sendok makan, beri tengahnya isian tumis teri dan petai tadi, tambah udang di atasnya (saya tiga ekor) kemudian tambahkan potongan telur, bungkus rapat dan tutup (saya menggunakan streples/hekter)..
4. Lakukan pada seluruh nasi sampai habis (saya jadi tiga bungkus, karena yang satu ukuran saya buat besar). Bakar di atas kompor/bisa juga teflon (lebih enak lagi menggunakan arang), tingkat kematangan sesuai selera. Kemudian angkat, siap untuk dihidangkan. (Saya suka aga gosong sedikit, supaya lebih terasa nasi bakarnya).