Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Ambil 500 gr daging ayam (setara 1/2 ekor).
- Ambil 500 ml santan cair (saya Kara 65 ml + air).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu-bumbu:.
- Ambil 10 siung bawang merah (saya yang kecil-kecil).
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada butir.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 btg serai, memarkan.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1.5 sdt garam (secukupnya sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 btr kapulaga.
- Ambil Taburan:.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir dan jahe.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Setelah itu tuangkan santan cair. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan daging ayamnya. Masak sambil sesekali diaduk. Jaga jangan sampai santannya pecah ya ????. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kayu manis bubuk dan kapulaga. Masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Opor ayam merupakan makanan khas Indonesia berupa ayam berkuah santan yang sangat terkenal di Di pulau Jawa umumnya opor ayam terdiri dari dua jenis, yaitu opor putih dan opor kuning. Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
