Rujak Serut/Gobet.
Kamu dapat membuat Rujak Serut/Gobet menggunakan 15 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Rujak Serut/Gobet
- Dibutuhkan 2 buah nanas, kupas.
- Siapkan 3 buah timun, kupas.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk bali, kupas.
- Siapkan 3 buah belimbing, kupas.
- Siapkan 2 buah delima, kupas.
- Siapkan Bahan Kuah Sambal:.
- Siapkan 500 gram gula merah.
- Sediakan 30 gram asam matang.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 800 cc air putih.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 10 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan sejumput terasi.
- Siapkan sedikit gula, garam.
Langkah-langkah membuat Rujak Serut/Gobet
- Siapkan dan cuci semua buah..
- Haluskan bumbu halus..
- Rebus air dalam panci, jika sudah mendidih masukkan asam matang, gula merah, gula pasir, garam dan bumbu halus. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Jika sudah matang dan rasa sudah pas, saring air rebusan gula merah dan bumbu halus, sisihkan..
- Parut semua buah kecualai delima dan jeruk bali..
- Campurkan buah yang sudah di parut, delima dan jeruk bali, aduk rata. Lalu siram dengan kuahnya/sambalnya, aduk rata semuannya. Rujak sudah jadi..
- Tunggu dingin atau simpan dikulkas..
