Pie vla ceri aka fruit pie.
Kamu dapat membuat Pie vla ceri aka fruit pie menggunakan 18 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pie vla ceri aka fruit pie
- Sediakan kulit pie:.
- Dibutuhkan 400 gr terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 250 gr butter+margarin.
- Dibutuhkan 2 buah kuning telur kocok lepas.
- Sediakan 50 gr gula halus.
- Dibutuhkan 1 sm air es.
- Dibutuhkan Isi/vla:.
- Sediakan 500 ml susu cair.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 50 gr maizena.
- Siapkan 50 gr terigu.
- Siapkan 1/4 st vanili bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 st garam.
- Siapkan 1 buah kuning telur (aku ga pake).
- Dibutuhkan 1 sm butter.
- Dibutuhkan Topping: Buah-buahan (aku pakai manisan ceri).
- Dibutuhkan 75 gr dcc dilelehkan.
- Dibutuhkan 1/2 bks agar-agar msk dengan 1 gelas air dan 1 sm gula pasir.
instruksi membuat Pie vla ceri aka fruit pie
- Untuk kulit pie : campur terigu, butter+margarin, gula halus dan kuning telur. Aduk dengan garpu hingga berbutir-butir. Percikan air es, aduk rata. Cetak kulit pada cetakan pie, tak perlu ditekan kuat-kuat biar ga keras. Tusuk tusuk dengan garpu lalu panggang hingga matang..
- Lepaskan kulit pie dari cetakan dan dinginkan.
- Campur bahan untuk vla kecuali susu dan butter. Tuang susu sedkit sedikit sambil diaduk hingga rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk. Setelah mengental dan meletup-letup, matikan api. Tambahkan butter dan aduk terus hingga licin. Biarkan dingin..
- Sendokkan vla kedalam kulit pie (supaya lebih cantik mestinya pake spuit/piping bag) aku ga pake makanya rada belepotan ngisi vlanya hi..hi… lalu beri potongan buah. Saya pakai ceri. Siram atasnya dengan cairan agar-agar sedikit saja untuk efek glossy dan buah lebih awet. Sajikan..
- Trik tambahan : supaya kulit pie tetap renyah, tidak lembab, sebelum diberi vla, oleskan dulu bagian dalam kulit dengan coklat yang sudah dilelehkan. Dinginkan agar coklat kering, baru diisi vla..
