79 Capcay Goreng 3 Warna. Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Tiongkok, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Makanan berbahan utama sayuran warna juga dapat di tambah udang ,jamur atau pun ayam. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Sajikan capcay goreng yang lezat untuk keluarga di rumah. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang. Kamu dapat membuat 79 Capcay Goreng 3 Warna menggunakan 20 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat 79 Capcay Goreng 3 Warna
- Dibutuhkan 1 buah Wortel.
- Siapkan 5 lembar Sawi putih.
- Dibutuhkan 5 bonggol Sawi bakso (sekitar 250 gram).
- Sediakan 1 butir Telur.
- Dibutuhkan 1 buah Sosis ikan.
- Sediakan 3 siung Baput (Bawang putih).
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Sediakan 1 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm Saus tiram.
- Siapkan 1/2 Sdt Merica bubuk.
- Dibutuhkan 100 ml Air.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm Tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm Air, untuk melarutkan tepung maizena.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Kerupuk.
Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat da. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran. Resep capcay goreng lebih nikmat namun cara bikin capcay dengan kuah kental juga lezat. Masakan capcay ini juga sering kita temukan di restoran chinese food karena memang sesungguhnya resep capcay berasal dari Hokkian Cina yang berarti aneka ragam sayuran.
instruksi membuat 79 Capcay Goreng 3 Warna
- Potong-potong sayuran (Wortel, Sawi putih, dan Sawi Bakso) yang sudah dicuci bersih. Potong-potong juga Sosis ikannya..
- Geprek Baput, lalu cincang. Iris-iris Bawang bombay dan Daun bawang..
- Panaskan Minyak goreng. Goreng Telur, lalu diorak-arik. Goreng sampai matang, sisihkan..
- Setelah itu, tumis Baput hingga kekuningan. Tambahkan Bawang bombay. Tumis kembali hingga harum dan matang..
- Selanjutnya, masukkan Sosis ikan. Goreng sampai Sosis ikan matang. Kemudian tambahkan Wortel, aduk rata. Tambahkan Air. Masak hingga mendidih dan Wortel setengah matang..
- Setelah itu, tambahkan Kecap manis, Saus tiram, Merica bubuk, Garam, dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian tambahkan Sawi putih dan Sawi bakso. Aduk rata. Masak kembali sampai sayuran matang..
- Selanjutnya, tambahkan Telur orak-arik dan Daun bawang. Aduk rata. Kecilkan api..
- Sementara itu, larutkan Tepung maizena dalam air, aduk rata. Kemudian tambahkan larutan maizena ke dalam capcay goreng. Aduk rata. Angkat..
- Taburkan Bawang goreng dan sajikan bersama Kerupuk. Capcay Goreng 3 Warna pun siap disantap. Selamat mencoba ;).
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan. Panaskan Blue Band Serbaguna dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, kembang kol, kapri, daun bawang, dan jamur.
