17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak).
Kamu dapat membuat 17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak) menggunakan 13 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak)
- Siapkan 250 gr salmon (saya pakai yg norway salmon dan sediaan frozen).
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Margarin (saya pakai blueband 😅).
- Siapkan secukupnya Olive oil.
- Sediakan Bumbu saus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 1/4 sdt madu.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya lada hitam.
- Dibutuhkan 60 ml air.
- Dibutuhkan Sedikit jeruk nipis peras.
Urutan membuat 17. Pan Seared Salmon (Perfect Salmon Steak)
- Keluarkan salmon dari freezer. Diamkan di suhu ruang sekitar 30 menit sampai kondisi ikan sudah empuk kembali.
- Cuci salmon, tap-tap perlahan dengan tisu dapur.
- Balurkan garam di seluruh permukaan, beri sedikit olive oil untuk meratakannya. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan margarin di wajan (api sedang), masak salmon dengan posisi bagian kulit di bawah. Masak hingga sekitar 80% daging sudah berubah warna (sekitar 5 menit), kemudian balik ikan secara perlahan dan masak di api kecil kurang lebih 1 menit saja.
- Untuk sausnya. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air, kemudian madu, dan bumbu lain. Koreksi rasa, masak hingga sedikit mengental.
- Sajikan salmon steak dan saus dengan potato wedges dan sayur rebus 😁🤤.
