Capcay kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Kamu dapat membuat Capcay kuah menggunakan 16 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Capcay kuah
- Sediakan 3 buah keputren.
- Dibutuhkan 1/2 wortel.
- Siapkan 2 buah sosis.
- Sediakan 1 buah brokoli.
- Sediakan 5 lembar sawi putih.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 2 buah bawang merah.
- Dibutuhkan Bawang bombay (secukupnya).
- Dibutuhkan 1/2 jagung.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula putih.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Margarin (secukupnya).
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Urutan membuat Capcay kuah
- Cuci bersih keputren, sawi putih, brokoli, wortel, jagung dan sosis, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay, kemudian potong sesuai selera..
- Panaskan kompor dan masukkan margarin, kemudian tumis hingga harum bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sosis serta wortel, kemudian masukkan air secukupnya.
- Setelah itu masukkan jagung, dan keputren, masak hingga mendidih..
- Masukkan garam, lada bubuk, gula putih, saus tiram (koreksi rasa).
- Masukkan brokoli dan sawi putih, jangan masak terlalu lama, kemudian masukkan larutan tepung maizena yang sudah di beri larutan air..
- Matikan kompor dan sajikan..
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah.
