Cilok Bumbu Kacang.
Kamu dapat membuat Cilok Bumbu Kacang menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Cilok Bumbu Kacang
- Dibutuhkan 125 grm tepung terigu.
- Dibutuhkan 125 grm tepung tapioka/kanji.
- Sediakan 250 ml air panas.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.bubuk.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1.5 liter air.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan Saus Kacang.
- Siapkan 100 grm kacang tanah.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kencur.
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa (saya ndak pake karena ndak ada).
- Sediakan 30-50 grm gula merah (saya ndak pake karena ndak ada).
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang
- Siapkan semua bahan yang akan kita olah.
- Haluskan gula pasir, bawang putih, lada bubuk dan garam. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan bahan yg sudah dilembutkan tadi.
- Iris daun bawang, sembari panaskan air utk ditambahakan diadonan nanti..
- Aduk adonan dan tambahkan aor panas sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan batang bawang, aduk dan ratakan. Tambahkan lagi air panas sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk bulat bukat kecil..
- Panaskan air, tambahkan minyak dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat kecil kedalam air yg mendidih sampai mengapung. Setelah itu, angkat dan tiriskan..
- Setelah tiris, tuang cilok ke tempat yg sudah disiapkan dan sisihkan. Kini kita lanjut membuat bumbu kacangnya. Goreng cabe, bawang putih, dan daun jeruk. kemudian goreng kacang tanah hingga matang..
- Haluskan cabe, bawang putih, kacang tanah, gula dan garam. Tambahkan air sedikit. Setelah bumbu kacang halus, tuangkan di atas cilok yg telah disiapkan diatas piring. Tambahkan kecap manis dan cilok saip disantap..
