Tumis Teri Kecombrang. Masukkan teri dan kecombrang, tumis hingga bumbu meresap dan sudah mulai layu. Terakhir masukkan pete, garam dan kaldu bubuk. Tumis sebentar lalu angkat dan sajikan.
Tumis kerang kampak yang rasanya gurih banget! Masukan kecombrang dan daun bawang, tumis hingga wangi. Tumis sebentar hingga tercampur rata, tambahkan teri goreng. Kamu dapat membuat Tumis Teri Kecombrang menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Tumis Teri Kecombrang
- Sediakan 100 gr teri, cuci, tiriskan.
- Siapkan Segenggam cempokak/rimbang, petiki.
- Dibutuhkan 1 buah kecombrang.
- Dibutuhkan 2 papan pete, kupas.
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (optional).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Bumbu Iris:.
- Siapkan 1 ons cabai hijau keriting.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Beri kaldu jamur bubuk, aduk rata. Kecombrang, combrang utawa honje (Etlingera elatior) yaiku sejenis tanduran sebangsa jae (Zingiberaceae), nanging wite lewih gedhe lan dhuwur. Kembang, wohe lan wijine biasa digawe kanggo bumbu utawa campuran jangan lan pecel. Asale, wong Sunda sing biasa nyebut honje.
instruksi membuat Tumis Teri Kecombrang
- Siapkan bahan. Iris cabai, bawang merah dan putih, serta kecombrang..
- Goreng teri hingga matang. Goreng cempokak dan pete asal layu..
- Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng teri. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan irisan kecombrang hingga layu dan harum..
- Jika sudah layu dan harum, tuang secukupnya air. Didihkan..
- Jika kuah tumisan sudah mendidih, masukkan teri, cempokak, dan pete goreng, serta potongan tomat. Bubuhi garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga bumbu dan kuah meresap. Tes rasa. Matikan api. Sajikan..
Resep Tumis Oncom sederhana yang praktis dan lezat! Lalu goreng teri medan yang sudah bersih. TUMIS PAKIS Bunga kecombrang seringkali memberi efek kejut siapa pun yang mencicipi hidangan yang diimbuhinya. Kadang-kadang juga dicampur dengan sedikit teri nasi. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jagung yang sudah dipipil.
