Asparagus Tempura.
Kamu dapat membuat Asparagus Tempura menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Asparagus Tempura
- Dibutuhkan 14 batang Fresh Asparagus.
- Sediakan 100 gram Tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 kg Minyak goreng untuk menggoreng.
- Sediakan Untuk spicy Mayonnaise:.
- Dibutuhkan 1 liter mayonnaise.
- Siapkan 1 botol sriraca hot spicy sauce.
- Dibutuhkan 1 1/2 botol kewpie Japanese Mayonnaise.
- Dibutuhkan 2 oz Mirin.
- Sediakan 2 oz sesame oil.
- Sediakan 0.23 oz shichimi powder.
- Siapkan 1 pcs lemon (diperas).
- Dibutuhkan Eel sauce (bisa didapat di careefour).
Urutan membuat Asparagus Tempura
- Cuci bersih asparagus. Sisihkan..
- Dalam mangkok, campur tepung terigu dengan telur aduk rata sambil dituang air sedikit demi sedikit sampe encer dan pas buat tempura (bisa menggunakan yang sudah jadi produk sajiku) tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa sesuai selera..
- Masukan asparagus kedalam tepung dulu sampe semuanya tertutup tepung. Baru dimasukan ke adonan tempura.
- Kemudian goreng mengunakan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Potong potong asparagus tempura ukuran 2-3cm sajikan diatas piring datar..
- Campurkan bahan spicy mayonnaise dalam mangkuk kemudian mixer agar tercampur dgn sempurna..
- Siramkan spicy mayonnaise dan eel sauce diatas asparagus tempura. Hidangkan ketika masih panas..
- Selamat mencoba..
