Capcay kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Kamu dapat membuat Capcay kuah menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Capcay kuah
- Siapkan Sayurannya.
- Siapkan Wortel.
- Dibutuhkan Brokoli.
- Sediakan Bakso.
- Siapkan Sawi putih.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 bawang merah.
- Sediakan 1 bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay kuah
- Potong potong sayuran dan cuci bersih.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dan kemiri.
- Tumis bumbu halusnya, masukan wortel dan bakso.
- Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu ayam bubuk lalu aduk aduk.
- Biar kan dulu sampai wortel dan bakso nya matang.
- Rebus brokoli pada air mendidih selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Masukkan sawi dan brokoli aduk aduk sebentar Sampai sawinya layu dan matikan kompor.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah.
