Capcay kuah. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Sayur-sayuran yang lazim ditemukan dalam capcay adalah wortel, jagung muda, daun caisim, sawi hijau, sawi putih, brokoli, kol, kembang kol, kapri, ataupun buncis. Capcay adalah salah satu variasi masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Walau begitu paduan ragam sayur dalam menu ini membuat rasanya selalu istimewa. Kamu dapat membuat Capcay kuah menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Capcay kuah
- Siapkan Secukupnya ayam fillet.
- Sediakan 1 butur telur.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Dibutuhkan 3 buah jagung muda.
- Siapkan 1/2 buket kembang kol.
- Siapkan 1 ikat sawi hijau.
- Sediakan Secukupnya kol.
- Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan 5 butir bakso.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 buah cabai kruting.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 bawang bombai (iris).
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1,5 sdm saus sambal.
- Siapkan 1,5 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sacet royco.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera. Tuang air tepung maizena ke dalam sayuran.
Urutan membuat Capcay kuah
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum kemudian masukan ayamnya aduk rata lalu masukan air dan biarkan sampai ayam matang.
- Setelah ayam matang masukan wortel, jagung muda dan bakso tunggu sampai mendidih kemudian masukan semua sayur dan masukan smua bumbu pelengkap.
- Tunggu sayur matang dan koreksi rasa jika di rasa sudah pas pindahkan capcay ke wadah dan siap di hidangkan.
Matikan api, kemudian letakkan capcay dalam wadah untuk disajikan. Resep Capcay Ala Resto – Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Capcay kuah sudah merambah ke seluruh penjuru dunia karena memang di sebarkan oleh etnis Kita ketahui sendiri pegaruh etnis China sangat besar. Walaupun di dalam resep capcay kuah sudah.
