Ayam Rica-Rica Jawa. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Jawa memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Jawa:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil 2 sdm santan instan (saya skip).
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri, goreng.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Ambil 4 cm kencur.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas).
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 jempol laos, geprek.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. Tumis bumbu yang dihaluskan sebelumnya kemudian masukkan daging.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Jawa:
- Haluskan bumbu halus di food chopper/processor.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang.
- Masukkan lada bubuk.
- Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu.
- Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng.
Resep Ayam Rica Rica – Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
