Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh. Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Kamu juga bisa membuat sendiri di rumah dan menghidangkannya malam ini. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini.
Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Kalau badan sedang letih, menyeruput sup ikan dapat memberikan energi tambahan, loh. Kamu dapat membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 4 Bahan di atas di ulek ya.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 potong ikan tenggiri.
- Sediakan Cabe merah besar.
- Siapkan Cabe hijau besar.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Dibutuhkan 2 buah Timun.
- Sediakan 5 biji Belimbing wuluh.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan 1 buah Serai di geprek.
- Sediakan 1 iris jahe.
- Dibutuhkan 1 biji perasan air jeruk.
Terus, rasa asam dari belimbing wuluh dapat membuat mata. Kulitnya berwarna hijau dan akan berubah kekuningan jika telah masak, namun jangan ditanya masalah rasa, rasanya asam seperti jeruk nipis. Bumbu acar kuning sering menjadi pilihan dalam aneka menu masakan harian, tak hanya berbahan ikan, telur bahkan telur puyuh juga merupakan padanan yang tidak kalah lezat. Resep telur bumbu acar kuning yang simpel pakai belimbing wuluh/sayur dapat menambah variasi masakan olahan.
Urutan membuat Ikan tenggiri acar kuning pakai belimbing wuluh
- Ikan tenggiri di beri garam dan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar baru di goreng kering.
- Ulek halus bawang merah, putih, kemiri,kunyit, garam,gula,merica. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukan air lalu biarkan agak mendidih masukan potongan wortel,timun dan belimbing wuluh, irisan cabe merah besar dan hijau..
- Kemudian masukan daun jeruk, serai, daun salam. Beri perasan air jeruk nipis atau cuka sesuai selera. Jika suka bisa di masukkan juga irisan bawang merah mentah..
- Angkat jika semua sudah matang dan pas di lidah. Siram kuah acar bumbu kuning ke dalam potongan ikan tenggiri goreng. Siap di santap dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba..
Acar jadi salah satu makanan pelengkap yang membuat rasa masakan kita jadi lebih kaya. Makanan yang biasanya terbuat dari timun, wortel, dan bawang yang dipotong-potong, kemudian difermentasi dengan gula, garam, dan cuka sehingga rasanya sangat segar saat disantap bersama makanan. Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. KOMPAS.com – Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) cukup ampuh membersihkan noda membandel di permukaan bidang kaca atau cermin, lantai marmer – Pilih belimbing wuluh yang sudah matang, tapi jangan terlalu muda atau terlalu tua.
