Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kindfood. Bantul – Mangut lele merupakan makanan sederhana. Kamu dapat membuat Mangut lele menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Mangut lele
- Sediakan 1 kg ikan lele.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk, peras.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 btg serai, geprek.
- Sediakan 500 ml santan (1 butir klapa).
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk angka 8.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah besar, iris.
- Siapkan 10 cabai rawit setan utuh.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung baput.
- Siapkan 8 siung bamer.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Resep Mangut lele – Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Langkah-langkah membuat Mangut lele
- Cuci bersih ikan lele lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe, lengkuas, cabai merah besar, daun salam, serai, daun jeruk tambahkan santan bersama gula merah, cabai rawit setan dan garam aduk aduk hingga rata.
- Masukan ikan lele dan masak hingga santan mengental cek rasa dan sajikan.
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
