Kiat-kiat memasak Sambal Teri Belimbing Wuluh nikmat

Sambal Teri Belimbing Wuluh. Pedas dari cabe dan asem segar dari belimbing wuluh. SAMBAL BELIMBING WULUH + PETE + IKAN TERI + TONGKOL = LUPA DIRI,hahaaha. In Indonesia, A. bilimbi, locally known as belimbing wuluh, is often used to give sour or an acidic flavor to food, substituting tamarind or tomato.

Sambal Teri Belimbing Wuluh Belimbing wuluh yang diiris tipis tak kalah segar menggantikan perasan air jeruk kim kit cui khas Kalimantan. Tambahkan belimbing, aduk hingga belimbing layu. Untuk perkembangbiakannya dapat dengan menyemai bijinya, atau digunakan teknik pencangkokan. Kamu dapat membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh

  1. Sediakan 2,5 kg ikan teri asin.
  2. Siapkan 750 gram cabe keriting merah.
  3. Dibutuhkan 10 gram terasi.
  4. Siapkan 500 gram bawang merah.
  5. Siapkan 300 gram bawang putih.
  6. Dibutuhkan 5 sdm gula pasir.
  7. Siapkan 3 sdm kaldu bubuk.
  8. Dibutuhkan 8 buah jeruk limau.
  9. Sediakan 300 ml minyak goreng.
  10. Dibutuhkan 20 buah belimbing wuluh, iris tipis.

Batang belimbing wuluh mengandung saponin, tanin, glucoside. Tadi pagi dipasar beli kembang turi di ibuk sayur langganan,katanya enak pake sambel belimbing wuluh,biasanya Klo ibuk dikombinasi sama kacang atau terasi,klo aku pake terasi,memang udh meanset klo sambel ya pake Sambal bajak is slightly sweeter and milder compared to sambal terasi. Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang menyantapnya menjadi ketagihan.

Langkah-langkah membuat Sambal Teri Belimbing Wuluh

  1. Cuci ikan teri dengan air bersih. Tiriskan. Lalu goreng kering..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, terasi dan minyak sayur dengan blender..
  3. Tumis bumbu halus hingga matang..
  4. Cuci dan tiriskan belimbing wuluh lalu iris halus..
  5. Belah jeruk limau dan ambil airnya..
  6. Iris tipis cabe hijau besar..
  7. Masukkan belimbing wuluh ke tumisan sambal. Tambahkan ikan teri goreng, gula pasir, kaldu bubuk, irisan cabe hijau dan air perasan jeruk limau..
  8. Aduk rata dan sajikan segera dengan nasi putih panas..

Kali ini, belimbing wuluh diolah menjadi sambal, tidak hanya pedas, sambal ini pun memiliki cita rasa asam. Belimbing wuluh atau belimbing sayur, merupakan slah satu jenis tanaman yang mudah dijumpai di Indonesia. Belimbing wuluh yang dibuat menjadi manisan tentu memiliki daya tahan simpan yang lebih lam dibanding belimbing wuluh segar, ataupun ketika diolah menjadi makanan lain. Di Indonesia tanaman belimbing wuluh ini sangat mudah ditemukan. Buah ini dikenal dengan rasa asamnya yang bisa membuat kita merem melek dan rasa asam ini juga bisa dijadikan sebagai bahan masakan atau penyedap bumbu masakan.

Posting terkait: