Capcay goreng. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Resep capcay goreng lebih nikmat namun cara bikin capcay dengan kuah kental juga lezat. Kamu dapat membuat Capcay goreng menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Capcay goreng
- Dibutuhkan 2 potong ayam.
- Dibutuhkan 2 buah wortel (iris).
- Dibutuhkan 1 buah brokoli (iris lalu rendam air hangat).
- Siapkan 6 buah jamur kancing (iris).
- Dibutuhkan 1 genggam jamur kuping (rendam lalu iris).
- Dibutuhkan 5 buah bakso (iris).
- Siapkan iris Bumbu.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu lain.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Tepung maizena.
Demikian juga dengan resep capcay goreng yang sederhana praktis dan cepat cara buatnya. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan Resep Capcay Goreng Jawa. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Dan berikut ini, adalah kumpulan beberapa resep capcay sederhana, praktis dan mudah dibuat.
instruksi membuat Capcay goreng
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu lalu sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai wangi.. lalu ambil ayam yang sudah direbus dan masukkan ke tumisan bumbu iris.. jika sudah mengering angkat ayamnya tunggu agak dingin lalu suwir2 ya…
- Masukkan sayuran sesuai dengan urutan yg paling keras.. wortel > brokoli> bakso > jamur kancing > jamur kuping > suwiran ayam.
- Masukkan air rebusan ayam.. aduk lalu masukkan saus tiram dan kecap asin.. tunggu sampai semua sayuran matang dan tambahkan garam gula lada sesuai selera.. lalu siapkan tepung maizena yang dilarutkan dengan 6 sdm air dingin, tuang perlahan ke masakkan dan sesuaikan dengan konsistensi kekentalan yang diinginkan.. selamat mencoba ????.
Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak. Capcay goreng bisa kamu jadikan sebagai olahan yang sederhana untuk makan malam ini. Rasanya yang lezat dan cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk, ikuti resepnya di bawah ini.
