Manisan Belimbing Wuluh. Selain buat masakan Aceh, belimbing wuluh juga bisa dibuat manisan dan sirup. Com – Belimbing wuluh adalah buah yang asam. Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi.
Buah Belimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam (Averrhoa bilimbi L.) adalah sejenis pohon. Resep Manisan Belimbing Wuluh – Kalau mendengar kata belimbing wuluh, apa yang terlintas di pikiranmu? Yup, memang bener kalau belimbing wuluh itu rasanya asem. "Kalau ada yang mau manisan belimbing wuluh, silahkan ambil di kulkas ya," itu adalah kata pengantar Mba Mirah, rekan kantor saya, kala menawarkan manisan tersebut minggu yang lalu. Kamu dapat membuat Manisan Belimbing Wuluh menggunakan 4 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Manisan Belimbing Wuluh
- Dibutuhkan 3 kg belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 1,5 kg gula pasir(dibagi 3 bagian jd @500gram).
- Sediakan 2 sdm kapur sirih.
- Dibutuhkan Air untuk merendam blimbing wuluh dan merebus.
Karena rasa belimbing wuluh yang asam, coba saja membuatnya menjadi sebuah manisan. Tentunya rasanya akan semakin nikmat saja manisan dari belimbing wuluh ini. Belimbing wuluh dapat diolah menjadi bahan pembuatan manisan yang sangat enak, buah ini dibuat manisan selain agar menambah citarasanya supaya. Meskipun demikian, banyak orang yang memanfaatkan belimbing wuluh sebagai pelengkap bumbu olahan masakan, dibuat manisan, hingga dijadikan sebagai obat alternatif.
Langkah-langkah membuat Manisan Belimbing Wuluh
- Senin 30-9-2019. Potong ujung dan pangkal buah belimbing wuluh dan cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air larutan kapur sirih selama 1 malam. Note: air yg digunakan untuk merendam adalah air kapur sirih yg bening saja, untuk endapan kapur sirihnya tidak digunakan.
- Selasa, 1-10-2019. Rebus air, masukkan 500 gram gula pasir. Sebelumnya saring blimbing wuluh dari rendaman air kapur sirih. Cuci bersih blimbing wuluh. Ketika air sudah mendidih, masukkan blimbing wuluh, matikan api. Biarkan terendam semalaman.
- Rabu, 2-10-2019. Saring kembali blimbing wuluh dan air rendaman direbus kembali dengan menambahkan 500 gram gula pasir. Ketika sudah mendidih matikan api dan rendam kembali belimbing wuluh selama semalaman. Ke esokan harinya langkah no.3 ni diulang kembali termasuk juga menambahkan 500 gram gula pasir dan direndam kembali selama semalaman.
- Jumat, 4-10-2019. Saring belimbing wuluh dr air rendaman dan tata di tampah untuk dijemur. Saya pake wadah seadanya untuk menjemur. Lanjutkan keesokan harinya hingga manisan kering. Saya jemur hingga hari Minggu 6-10-2019 baru benar-benar kering dan siap dikonsumsi sebagai cemilan yang mengharukan, hahaha (mengingat perjuangan panjang dlm membuatnya).
Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Belimbing wuluh mengandung banyak Vitamin C dan serat yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Belimbing wuluh dikenal pula dengan sebutan belimbing sayur diperkirakan berasal dari Maluku kemudian menyebar hingga seluruh Indonesia, Filipina, Malaysia, dan beberapa negara Asia. Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka. Video manisan belimbing wuluh – ClipVL.
