Sambal serai belimbing wuluh. Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang menyantapnya. Siapa nih yang bisa nolak kenikmatan sambal Belimbing Wuluh satu ini?
Secara Internasional, belimbing wuluh dikenal dengan nama bilimbi. Belimbing wuluh memang memiliki kekerabatan dengan belimbing (starfruit). Belimbing wuluh mengandung berbagai zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh. Kamu dapat membuat Sambal serai belimbing wuluh menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambal serai belimbing wuluh
- Siapkan 25 buah cabe kecil.
- Dibutuhkan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 8 buah belimbing sayur ukuran besar (masih muda) potong tipis.
- Dibutuhkan 1 buah serai (potong tipis).
- Dibutuhkan Terasi bakar secukupny.
- Dibutuhkan Garam secukupny.
- Siapkan Gula secukupny.
- Sediakan 1/2 buah jeruk sambal untuk perasa lebih segar.
Di dalam buah belimbing wuluh mengandung protein, serat. Sambal belimbing: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai, aduk rata. Cara membuatnya: – Rebus belimbing wuluh terlebih dahulu (atau boleh langsung ulek). Lalu haluskan – Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris, daun salam, dan serai masak sampai wangi. – Masukan cabai yang sudah dihaluskan, garam, gula, kaldu masak sampai mengental dan sambal.
Langkah-langkah membuat Sambal serai belimbing wuluh
- Haluskan cabe kecil, masukkan serai haluskan.
- Setelah halus, masukkan tomat, kemudian belimbing wuluh haluskan.
- Masukkan gula, garam, terasi & koreksi rasa.
- Tuang sedikit minyak panas, campur, peras air jeruk sambel & selesai.
Selain udang, bahan utama yang khas dari sambal ini adalah belimbing wuluh. Pilihlah belimbing wuluh muda dan berukuran besar karena rasa asamnya lebih kuat dari yang tua. Siapkan juga bumbu-bumbu lain seperti cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, daun jeruk, serai, gula, dan. Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet?
