Rujak nanas bengkuang. Bengkuang adalah tanaman yang dimanfaatkan umbi akarnya sebagai sayuran atau buah, yang populer dan tumbuh dibanyak negara-negara Amerika Tengah, Asia selatan, Karibia, Amerika Selatan. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Buah untuk rujak ulek: jeruk bali, nanas, bengkuang, kedondong, jambu air, dan papaya.
Bumbu rujak: Tumbuk pisang batu, cabai, bawang putih, dan garam hingga setengah halus. Bengkuang sendiri merupakan salah satu jenis buah yang memiliki banyak kandungan air dan sedikit glukosa. Inilah yang menjadi alasan kenapa permintaan bengkuang di pasar selalu meningkat. Kamu dapat membuat Rujak nanas bengkuang menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Rujak nanas bengkuang
- Siapkan 1 bh bengkuang.
- Siapkan 1 bh nanas.
- Siapkan 15 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 8 bh cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 200 gr gula aren.
- Siapkan 1 bks asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan gula pasir.
- Sediakan 600 ml air.
Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Bengkuang bisa dijadikan sebagai pengganti kentang atau buah apel. Merdeka.com – Bengkuang merupakan salah satu jenis umbi manis yang menjadi ciri khas negara-negara tropis seperti Indonesia. Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat.
Langkah-langkah membuat Rujak nanas bengkuang
- Kupas nanas cuci sampai bersih kupas bengkuang cuci bersih, kemudian potong2 sesuai selera.
- Blender cabe merah dan cabe rawit.
- Rebus air dan masukan gula merah sampai larut masukan asam jawa(boleh cuka) beri garam dan masukan cabe yg telah di blender aduk koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gulapasir kurang asam beri sedikit cuka setelah rasa.sudah cukup matikan api.
- Tunggu sampai kuah tidak terlalu panas,.
- Setalah itu tuangkan kuah rujak ke dalam buah.
- Setalah itu tuangkan kuah rujak ke dalam buah Yg sudah di potong2,.
- Setelah suhu agak dingin masukan ke dalam lemati es, enak di santap kalo sudah dingin..
Biasanya, rujak ini hadir saat lebaran atau acara selamatan. Hasil kupasan buah disimpan dengan rapi sesudah dicuci bersih. Rujak adalah salah satu kuliner khas Indonesia. Jadi, Anda membeli bengkuang di swalayan dan sampai di rumah merasa kebingungan, tidak tahu apa Cara Makan Bengkuang. Rasa gurih dan enak rujak biasanya berasal dari bumbu utama yang terdiri rasa segar berasal dari aneka buah seperti mangga, bengkuang, pepaya, kedondong, atau nanas.
