Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah dengan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah
- Sediakan 3 BuahKepala Ikan Kakap.
- It’s 3 BuahJeruk Nipis.
- Sediakan 3 LembarDaun Jeruk.
- It’s 3 LembarDaun Salam.
- It’s 2 BuahCabai Rawit Domba.
- It’s 1 BuahTomat.
- Siapkan 1 BatangDaun Bawang.
- Sediakan 1 BatangSerai.
- It’s 1 BuahSantan Kara.
- It’s Gula putih, micin, garam, dan royco.
- Siapkan Bahan* yang di haluskan :.
- Siapkan 5 ButirBawang Merah.
- Siapkan 3 ButirBawang Putih.
- It’s 4 BuahKemiri.
- Siapkan 2 CmLengkuas.
- Sediakan 2 CmJahe.
- It’s 2 CmKunyit.
- Siapkan 1 SdtAsam Jawa larutkan kedalam air hangat.
- Sediakan 1/4 SdtLada.
Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.
Gulai Kepala Ikan Kakap Merah (Langkah-langkah)
- Bersihkan kepala ikan dan belah menjadi 2 bagian. Lalu taburkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Biarkan -+30 menit. Lalu cuci bersih..
- Haluskan bumbu yang harus di haluskan. Lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
- Setelah bumbu matang masukan 5 Gelas air putih. Dan masukan santan, aduk pelan supaya santan tidak pecah..
- Masukan Gula putih, garam, micin, dan royco rasa ayam. (Koreksi rasa)…
- Tunggu sampai air mendidih. Setelah mendidih lalu masukan ikan, dan masak -+ 20 menit. (Jangan di aduk yaaa.. Kalo masak ikan di aduk* nanti ikannya hancur..).
Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Masukkan sisa santan cair, masukkan cabe rawi bulat, masak sampai ikan matang, tambahkan santan kental. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak. Siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan Pada kesempatan kali ini, kita akan menyajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang tidak hanya lezat tapi juga praktis dan.
