Tutorial membuat Bakso Tahu Sambal Ebi legit

Bakso Tahu Sambal Ebi.

Kamu dapat membuat Bakso Tahu Sambal Ebi menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bakso Tahu Sambal Ebi

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Dibutuhkan 8 buah bakso, kerat sisinya.
3. Sediakan 3 buah tahu, potong dadu.
4. Siapkan 2 sdm ebi kering (rendam sebentar dalam air panas dan tiriskan).
5. Dibutuhkan Bumbu Halus.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Dibutuhkan 7 cabai merah keriting.
9. Siapkan 3 cabai rawit (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan).
10. Sediakan 1 cm jahe.
11. Siapkan Terasi secukupnya (jangan terlalu banyak).
12. Siapkan Bumbu Lainnya.
13. Dibutuhkan 1 buah tomat, potong kecil-kecil.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Dibutuhkan 1 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdt royco kaldu sapi.
18. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
19. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1 sdm kecap asin.
21. Sediakan 1 sdm saos tiram.
22. Dibutuhkan 2 siung bawang merah, cincang kasar untuk menumis.
23. Siapkan Minyak goreng.
24. Dibutuhkan 100 ml air.

instruksi membuat Bakso Tahu Sambal Ebi

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu. Jika menggunakan blender, masukkan airnya dalam blender dan atur agar tidak terlalu halus;.
2. Goreng tahu & bakso sebentar lalu tiriskan;.
3. Saring minyak dan sisakan hanya sekitar 1-2 sdm minyak pada penggorengan;.
4. Tumis bawang merah cincang, lalu masukkan bumbu halus. Setelah wangi, tambahkan air (tidak perlu tambah air lagi jika saat memblender sudah memasukkan air);.
5. Masukkan bakso dan tahu, aduk hingga merata. Tambahkan ebi dan bumbu lainnya lalu aduk kembali;.
6. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu mengental dan menempel pada bakso & tahu..
7. Sajikan :).