Seblak ceker. Salah satunya tentu saja adalah seblak ceker spesial khas Bandung ini.. Seblak ceker kuah pedas dan enak ???? bahanya simple dan mudah DI cari. Bahan" ceker yg sudah DI rebus (sesuai selera ) kerupuk yg sudah DI rendam.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, madewet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialtyBandung city, West Java, Indonesia. Cara membuat seblak ceker yang pertama adalah seblak ceker pedas. Kamu dapat membuat Seblak ceker menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Seblak ceker
- Sediakan 1/4 kg ceker yg sudah di rebus.
- Siapkan 1 ikat sawi.
- Sediakan 1 wortel.
- Dibutuhkan 2 sosis.
- Sediakan 2 telor.
- Siapkan 1 genggam krupuk.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 1 daun jeruk.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt royko.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Didalam resep seblak ceker juga bisa anda tambah dengan beberapa bahan lain seperti sosis, baso, dan mie. Seblak ceker adalah masakan dari bahan dasar ceker ayam yang dibersihkan dari kulit dan Seblak ceker ini banyak sekali dijual di pinggiran jalan ramai atau stand-stand yang biasanya ada di depan. Resep Seblak Ceker, Rasa Pedas Gurih yang Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Urutan membuat Seblak ceker
- Cuci ceker dan rebus sampe matang/lunak.
- Rebus air sampai mendidih,tambahkan 1 sdm minyak goreng lalu masukkan krupuk (rebus sebentar).
- Sambil menunggu rebus ceker kita uleg bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah,kencur,kemiri,daun jeruk..
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan,garam,royko,lada bubuk lalu tambahkan 2 gelas air dan masukkan krupuk..
- Jika sudah mendidih masukkan ceker,wortel,sosis. Tunggu sampai wortel matang masukkan telor dan aduk-aduk,terakhir masukkan sawi..
Ceker ayam memang nikmat walaupun tidak terdapat banyak daging, karena hanya terdapat kulit dan sedikit tektur kulit yang mudah untuk dimakan. Seblak merupakan jajanan khas Bandung yang kini terkenal di berbagai tempat. Bahan pelengkap yang digunakan bisa bermacam-macam. Seperti ceker, batagor, dan telur, di resep ini. Nikmati enaknya sajian seblak ceker bumbu kari dengan sajian rasa pedas yang nikmat.
