Seblak Pempek Campur. Terimakasih buat temen-temen yang sudah berkunjung di Seblak Aing & Pempek PSP di cinere. Biar pempek kapal selam buatanmu gak gagal, cobalah beberapa tips membuatnya berikut ini. Pempek sebagai masakan khas Palembang ini sudah melanglang buana ke seluruh penjuru Indonesia.
This comment has been removed by the author. Seblak adalah makanan Indonesia, umumnya adalah makanan khas dari Sunda, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Kamu dapat membuat Seblak Pempek Campur menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Seblak Pempek Campur
- Siapkan 2 batang pempek lenjer, potong tipis.
- Dibutuhkan 1 bks Mie telor, boleh pake kwetiau, atau kerupuk mentah.
- Sediakan Sayur2an : sawi (me tambahin katuk ☺).
- Sediakan Ceker (me : kikil ☺).
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung baput.
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 7 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kecil kencur.
- Sediakan 1/2 sdt lada (me : lada hitam).
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk (tambahan untuk yang suka pedas).
- Sediakan Garam & kaldu bubuk.
Lagi ngidam pempek atau 'mpek mpek' tapi susah nyarinya? Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, madefish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Langkah-langkah membuat Seblak Pempek Campur
- Buat bumbu halusnya, blender aja, potong2 kikil & sayur2an.
- Potong pempek tipis, rebus mie, tiriskan, sisihkan.
- Mulai masak, tumis bumbu hingga harum dgn api sedang, lalu pinggirkan, ceplokkan telur, orak arik sampai kering, baru baurkan ke bumbu, beri air, masukkan kikil, masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, lada & kaldu bubuk, aduk lalu masukkan mie & irisan pempek, aduk hingga kuah agak menyurut, masukkan sayur, aduk sebentar masak hingga sayur layu, koreksi rasa, sajikan.
Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). CUKO dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang.
