Sambal Ijo. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too. Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang. I used to study in Bandung, Indonesia and every time I went there, I will never forget to eat in Padang or Minang restaurant.
Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Kamu dapat membuat Sambal Ijo menggunakan 5 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sambal Ijo
- Dibutuhkan 2 Buah Cabai Hijau Besar.
- Sediakan 10 Buah Cabai Rawit Hijau.
- Sediakan 1 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng.
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Meski berbeda dari sambal yang biasanya berwarna kemerahan, sambal dari cabai hijau ini tetap menarik di mata dan sedap di rasa.
instruksi membuat Sambal Ijo
- Goreng terlebih dahulu cabai dan bawang, setelah layu dan matang langsung taruh di cobek.
- Ulek haluskan cabai dan bawang lalu tambahkan garam 1/2 sdt (bisa ditambah sesuaikan dengan rasa asin yang diinginkan).
- Tambahkan minyak panas sisa goreng cabai tadi lalu aduk aduk.
- Siap dihidangkan.
Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. See more ideas about Sambal, Sambal recipe, Indonesian food.
