#39 Tulang Oseng Kencur.
Kamu dapat membuat #39 Tulang Oseng Kencur menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat #39 Tulang Oseng Kencur
- Dibutuhkan 1/2 kg tulang iga sapi direbus sampai dagingnya empuk.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah keriting(cabe merah biasa untuk yg tdk sk pedas).
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Dibutuhkan daun bawang iris kasar (kebetulan sy lg kosong jadi gak pakai).
- Siapkan 1 bh tomat iris kasar.
- Sediakan 2 cm kencur (kurang lebih) digeprek.
- Sediakan 1/3 sdt lada halus.
- Dibutuhkan sesuai selera kecap manis.
- Siapkan secukupnya garam.
instruksi membuat #39 Tulang Oseng Kencur
- Rebus tulang hingga dagingnya empuk.
- Iris bawang merah,bawang putih, cabe merah dan cabe rawit..tumis bersama kencur hingga harum.
- Masukkan tulang dan beri sedikit kaldu biar bumbu meresap..
- Tambahkan kecap manis, lada bubuk dan garam..gunakan api kecil biar bumbu meresap.. masukan daun bawang dan irisan tomat..
- Tes rasa..bila sudah pas rasanya matikan kompor. sajikan dg taburan bawang goreng diatasnya.
- Catatan: krn ini oseng2 maka kuah tdk banyak.
