Asinan Bengkuang. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Resep Asinan Bengkuang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Bengkuang atau bengkoang sangat dikenal dengan umbinya yang berwarna putih, buah bengkuang.
Inilah yang menjadi alasan kenapa permintaan bengkuang di pasar selalu meningkat. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Bengkoang – Bengkoang atau bengkuang adalah salah satu tanaman umbian yang termasuk dalam suku polong – polongan yang berasal dari Amerika tropis. Bengkuang adalah tanaman yang dimanfaatkan umbi akarnya sebagai sayuran atau buah, yang populer dan tumbuh dibanyak negara-negara Amerika Tengah, Asia selatan, Karibia, Amerika Selatan. Kamu dapat membuat Asinan Bengkuang menggunakan 10 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Asinan Bengkuang
- Siapkan 1 ikat bengkuang, kupas, cuci dan potong2 sesuai selera.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 bungkus terasi bakar.
Jadi, Anda membeli bengkuang di swalayan dan sampai di rumah merasa kebingungan, tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan bengkuang itu. Banyaknya khasiat dalam bengkuang menunjukkan bahwa bengkuang tidak hanya enak dinikmati Bengkuang biasanya dikonsumsi dalam bentuk segar utuh atau sebagai bagian dari rujak, asinan. Bengkuang merupakan tanaman yang memiliki cukup banyak manfaat, selain sebagai bahan untuk membuat rujak atau asinan, bengkuang juga terkenal dalam dunia kosmetik. Rasanya tidak lengkap kalau makan asinan atau rujak tanpa kehadiran bengkoang.
Urutan membuat Asinan Bengkuang
- Rebus air.
- Masukan bumbu halus, garam, gula pasir, gula merah, asam jawa dan garam.
- Sambil nunggu mendidih, jangan lupa di aduk.
- Jika sudah mendidih koreksi rasa dan matikan kompor.
- Tunggu sampai dingin.
- Jika sudah dingin, tuangkan kuahnya diatas bengkuang.
Bengkoang atau bengkuang adalah salah satu jenis umbi jalar yang banyak ditemukan di Asia dan Amerika Selatan. Asinan buah bisa kamu buat sendiri di rumah. Selain rujak, asinan buah bisa jadi pilihannya. Kamu bisa menggunakan buah apa saja, mulai dari bengkuang, anggur, mangga, salak, nanas hingga. Asinan adalah salah satu makanan ikonik dari kota Bogor sehingga sangat mudah untuk menemukannya.
