Belut Cah Fumak. .mengatakan Lindung Cah Fumak merupakan belut goreng yang dicampur dengan sayur fumak dan tape Tak berselang lama, Lindung Cah Fumak pun tiba di hadapan kami. Menu belut paling disuka di restoran Chinese adalah resep Lindung Cah Fumak iyang sudah teruji ini kuncinya. Rasanya yang sudah terbukti lezat, pasti berhasil membuat kesan di lidah keluarga tercinta.
Resep ini terinspirasi dari masakan Chinese yang menggunakan sayur Fumak dan bumbu angkak. Belut adalah sekelompok ikan berbentuk mirip ular yang termasuk dalam suku Synbranchidae. Siapa sangka, belut sawah alias lindung yang tadinya menggelikan dapat disulap menjadi makanan yang sangat lezat. Kamu dapat membuat Belut Cah Fumak menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Belut Cah Fumak
- Siapkan 2 ekor belut.
- Dibutuhkan 1 ikat sayur fumak.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 ruas jari jahe digeprek.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdt tape masak.
- Siapkan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 150 ml air.
Kamu dapat menemukannya melalui sajian Lindung Cah Fumak dari Angke. Budidaya belut dengan media air bersih. Cara ternak belut tanpa lumpur ini mulai banyak dipilih oleh para peternak belut karena prosesnya yang cukup mudah. Belut dianggap kuliner yang ekstrim bagi sebagian orang.
Langkah-langkah membuat Belut Cah Fumak
- Bersihkan belut dan potong kecil2. Bumbui dengan kecap asin dan 1 sdm maizena..
- Goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan cabe dan jahe. Lalu masukkan sayur fumak dan tumis hingga layu. Tambahkan saus tiram, 150ml air matang yang dicampur 1sdm maizena dan tape masak. Masukkan belut yang sudah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan!.
Karena itulah, tidak jarang akan ada orang yang sudah geli meskipun baru mendengar namanya saja. Namun, tak sedikit pula yang menjadi. Beberapa menu andalan kami antara lain adalah Mun Haisom, Ayam Garam, Ayam Rebus Minyak Jahe, dan Lindung Cah Fumak. Restoran ini memiliki menu andalan Lindung Cah Fumak. Dimana, Rasanya super lezat dengan potongan belut yang besar nan 'crunchy' bercampur dengan sayur fumak fresh.
