Ayam Kuah Kunyit. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur, inilah waktunya untuk bertualang. Penyelesaian: Tata bubur di mangkok saji. Beri ayam suwir, kacang kedelai goreng, telur rebus, seledri, dan bawang merah goreng. Kamu dapat membuat Ayam Kuah Kunyit menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ayam Kuah Kunyit
- Dibutuhkan 2-3 potong ayam dada/paha, tiap bagian potong 4.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Dibutuhkan 2 sdm garam.
- Siapkan 3 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 3-4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 jempol kunyit, haluskan.
- Sediakan 2 buah tomat, iris 4 bagian.
- Dibutuhkan 2 sdm arak masak (optional).
Bubur ayam yg hangat sangat nikmat bila disantap bersama kecap manis Bango. Yumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengahnya. ambil ayam. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah.
instruksi membuat Ayam Kuah Kunyit
- Didihkan air bersama bawang merah utuh, bawang bombay yang dipotong menjadi 8 bagian dan serai..
- Masukkan ayam, beri garam dan kunyit. Masak dengan api kecil hingga ayam matang. Tambahkan air asam dan potongan tomat, koreksi rasa..
- Biarkan sup mendidih, terakhir sebelum matang, tambahkan arak masak (optional) aduk rata. Jadi deh!.
Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Kuah yang panas dengan kaldu yang gurih ditambah dengan mi yang kenyal dan bumbu rempah yang khas membuat bakmi kuah dengan citarasa kual kaldu ayam ini nikmat. Cara membuat kuah bakso ayam selanjutnya, panaskan minyak sedikit saja untuk menumis dengan api kecil. Lalu, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga layu atau beraroma. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
