Es bengkuang kolang kaling seger anget. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Culinary membagikan Resep Es Cincau yang di tambahkan dengan Kolang Kaling, Cincau Hitam dan juga es krim.
Kolang-kaling selain memiliki rasa yang enak ternyata juga memiliki khasiat dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kolang-kaling kaya kandungan mineral seperti protasium, iron, kalsium yang bisa menyegarkan tubuh, serta memperlancar metabolisme tubuh. Jeli I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Kamu dapat membuat Es bengkuang kolang kaling seger anget menggunakan 11 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Es bengkuang kolang kaling seger anget
- Sediakan 1/4 kg kolang kaling.
- Siapkan 1 biji bengkuang besar.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lonjor sereh.
- Dibutuhkan 1 potong kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Gula merah/gula batu/gula putih/syrup/sugar free.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Kolang kaling berasal dari biji pohon aren yang berbentuk lonjong berkulit hijau dan bergetah. Bentuk dan tekstur buah kaling ini membuatnya terlihat unik, dan sangat cocok sebagai pelengkap es buah. Kolang-kaling juga mengandungan mineral seperti protasium, zat besi, kalsium, di mana. Rebus air dengan gula merah, gula pasir, kayu manis dan cengkeh hiangga gula larut dan tercium harum aroma kayu manis.
Langkah-langkah membuat Es bengkuang kolang kaling seger anget
- Siapkan wadah, masukkan kolang kaling cuci bersih tiriskan dan potong menurut selera..
- Kupas bengkuang, cuci kemudian potong dadu..
- Siapakan kupas dan cuci jahe, sereh, daun jeruk, daun pandan, cengkih dan kayu manis. Setelah di cuci masukkan semua bahan ini ke dalam panci dan tambahkan air -+ 1 liter, kemudian rebus dan tambahkan garam secukupnya..
- Setelah air mendidih dan tercium aroma harum, masukkan kolang kaling biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan kolang kaling biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih matikan kompor dan biarkan dingin..
- Siapkan gula merah/gula putih masukkan ke dlm panci dan tambahkan air secukupnya kemudian rebus. Setelah mendidih dan gula mencair matikan kompor dan dinginkan. Kalau tidak suka menggunakan gula merah/gula putih bisa menggantinya menggunakan gula batu/syrup/sugar free..
- Setelah dingin siapkan gelas/mangkuk es tuangkan wedang bengkuang kolang kaling ke dalam mangkuk/gelas kemudian tambahkan gula sekucupnya sesuai selera aduk sebentar kemudian tambahkan es batu sesuai selera..
- Es bengkuang kolang kaling seger anget siap dihidangkan..
Jenis buah kolang-kaling yang berasal dari biji pohon aren ini, merupakan salah satu jenis buah yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan Umumnya kolang-kaling menjadi bahan pelengkap yang ditambahkan ke dalam minuman ataupun makanan seperti kolak, es buah, dan lain sebagainya. Setup pisang kolang-kaling ini dapat disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai selera, akan tetapi lebih enak disajikan dingin dengan es batu. Itulah resep dan cara membuat setup pisang kolang kaling paling nikmat cocok untuk buka puasa. Kolang-kaling bisa menjadi bahan untuk es campur, es. Resep Es Buah – Cuaca panas dan terik seperti ini paling enak menikmati sajian yang dingin dan segar, seperti "es buah" misalnya.
