Beet Loaf (Water Roux). Water roux (Chinese: tangzhong, Japanese: yu-dane) (湯種) is a pasteflour cooked in water or milk which is used to improve the texturebread, making it soft and fluffy. I believe the term 'water roux' in breadmaking was coined by a food blogger, seadragon (cafethe east and korner cafe) from Australia. I never take the temperaturemy water roux.as long as it looks and stirs like a think paste, it is done.
Root vegetables, like beets, prevent you from monitoring the vegetables becuase they are below ground, but Changes or damage to the beet leaves clue you in to potential problems with the vegetables. Identifying the causethe leaf. The Best Beet Water Recipes on Yummly Kamu dapat membuat Beet Loaf (Water Roux) menggunakan 13 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Beet Loaf (Water Roux)
- Sediakan Water Roux :.
- Siapkan 10 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan Beet Juice :.
- Siapkan 200 gr buah beet, kukus.
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Siapkan Dough :.
- Dibutuhkan 350 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm butter / margarin.
Beet Coconut Water Detox, Roasted Balsamic Beets, Savory Beet Salad. Beet Coconut Water DetoxSkinny Ms. —> What do I do with the water I boiled my beets in? I know most people would just throw it out, but I can't bear to do it. It is such a deep rich garnet color Actually, I was into my thirties before I ate a beet for the first time, so you have me.um, beat.
Langkah-langkah membuat Beet Loaf (Water Roux)
- Water Roux : Campur dan aduk seluruh bahan water roux, masak diatas api kecil hingga menjadi bubur, biarkan hingga menghangat.
- Campur dan aduk seluruh bahan utama adonan roti, kecuali butter dan garam, aduk rata, lalu masukkan water roux dan jus buah bit yang sudah dihaluskan tadi, proses dengan mixer hingga kalis.
- Setelah kalis, masukkan butter dan garam, mix hingga kalis sekali lagi, hingga adonan cukup kenyal dan chewy dan ga nempel2 di dinding mixer bowl, (pada tahap ini, adonan saya mix dng kecepatan sedang selama 20 menitan sampai dapat tekstur yang diinginkan).
- Istirahatkan adonan selama 30 menit, atau hingga mengembang 2-3 kali lipat, tutup dengan serbet bersih / plastic wrapping.
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan, aduk / ulen lipat dengan menggunakkan scrapper / tangan, lalu taburi meja kerja dengan terigu secukupnya, taburi juga adonan dengan terigu apabila teksturnya masih terasa basah / lengket.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan tiap bagian, lalu istirahatkan kembali adonan selama 10 menit, tutup dengan plastik atau serbet bersih.
- Setelah 10 menit berlalu, ambil 1 bulatan adonan, lalu gilas dengan rolling pin, gulung, susun dalam loyang.
- Setelah adonan habis masuk loyang semua, istirahatkan kembali adonan selama 1 jam, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 35-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2).
- Setelah diangkat, hentakkan loyang samping kanan dan kiri untuk mengeluarkan roti, sebaiknya memang panas2 langsung keluarkan dan dinginkan di cooling rack supaya roti tidak lembab / basah atau jamuran. Potong2 roti dengan ketebalan sesuai selera, waktu terbaiknya untuk memotong roti adalah setelah 2 jam setelah roti diangkat, sajikan.
Add water in thirds whisking to remove all lumps. Work the roux into the flour with the restthe wet ingredients except for the water or milk component which should. A wide varietybeet leaf options are available to you, such as processing type, packaging, and shape. Spread the bulgur on a rimmed sheet pan, pull the oven rack out partway, and place the sheet pan on it. Carefully add the boiling water and, wearing oven mitts, cover the sheet pan with aluminum foil (you may need.
