Soto Daging Santan.
Kamu dapat membuat Soto Daging Santan menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Daging Santan
- Dibutuhkan 500 gr Daging sapi yang sudah dipotong2 dan direbus sampai empuk.
- Sediakan 65 ml Santan kar*.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan Seruas jahe, kunyit.
- Sediakan Secukupnya merica dan ketumbar bubuk, jintan.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan Seruas lengkuas di geprek.
- Dibutuhkan 3 batang serai di geprek.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Emping goreng.
- Siapkan Kentang goreng dadu.
- Siapkan Potongan Tomat.
- Dibutuhkan Sambal rawit rebus.
- Dibutuhkan Bawang goreng untuk taburan.
instruksi membuat Soto Daging Santan
- Rebus daging sapi has dalam yang sudah dicuci dan dipotong2, kedalam air mendidih selama 5 menit, lalu matikan kompor, panci tetap tertutup, diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus lagi sampai mendidih selama 7 menit (metode 5.30.7).
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam kuah daging. Masak dengan api kecil sampai meresap bumbunya, masukkan santan sampai mendidij, koreksi rasa, matikan kompor.
- Tata dimangkok potongan tomat, kentang goreng, daun bawang + seledri, emping, bawang merah goreng dan sambal, siram dengan kuah dan daging soto, beri perasan jeruk nipis dan sambal jika suka pedas.
- Soto daging siap dinikmati dengan nasi hangat dan segelas jeruk peras hangat ????????????.
