Gimbal Udang Daun Bawang Rambut. Rebus semua bahan dan biarkan mendidih serta air agak menyusut. Lihat juga resep Gimbal udang tanpa santan (kresss) enak lainnya! Widjie Astuti Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
Sekian postingan penjelasan tentang resep tahu gimbal hingga cara pembuatannya dengan cara yang mudah, praktis, pastinya enak dan dapat kalian coba di rumah. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan santan. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Kamu dapat membuat Gimbal Udang Daun Bawang Rambut menggunakan 12 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Gimbal Udang Daun Bawang Rambut
- Siapkan 200 gr Udang Basah kupas.
- Sediakan 1 bh Jeruk Nipis peras.
- Siapkan 3 centong Nasi Tepung Terigu.
- Dibutuhkan iris Daun Bawang Rambut cuci.
- Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk.
- Siapkan Sedikit garam.
- Sediakan Haluskan.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan secukupnya Air bersih.
- Siapkan Minyak goreng.
Panaskan minyak goreng, masukkan gilingan gimbal udang, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, lalu potong-potong gimbal udang. Potong udang kecil-kecil, campurkan dengan tepung terigu, santan, daun bawang dan telur ayam, serta bumbu halus. Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok sampai berwarna kecoklatan. Gurihnya gimbal udang akan memperlengkap sajian pecel sayur yang segar ditambah bumbu kacangnya yang kaya rasa.
instruksi membuat Gimbal Udang Daun Bawang Rambut
- Udang kupas beri air jeruk nipis, untuk mengurangi amisnya, Siapkan adonan..
- Beri air tepung dan bumbu halus dengan kekentalan yang kita inginkan lalu koreksi rasa. Lalu masukkan bahan lainnya..
- Goreng hingga matang, goreng dan tiriskan..
- Sandingkan dengan cocolan sambal kesukaan keluarga..
Gimbal udang gembung yang crispy, empuk dan renyah siap disantap. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep peyek udang renyah spesial serta resep lontong tahu campur gimbal bumbu petis. Namanya adalah tahu gimbal, yaitu makanan yang terdiri dari tahu goreng, irisan kol, lontong, taoge, telur, dan gimbal yang dicampur dengan bumbu kacang. Tapi jangan salah ya, teman-teman, gimbal di sini tidak ada hubungannya dengan rambut, tetapi gimbal yang dimaksud adalah berupa udang yang digoreng dengan tepung yang bentuknya mirip dengan. Bagi orang Semarang, gimbal digunakan untuk menyebut kata udang.
