Steak Tuna Lada Hitam & Wijen. Selanjutnya, panggang daging dengan margarine di wajan hingga daging matang di atas api kecil supaya daging matang di bagian luar serta dalamnya. Ambil sesuai kebutuhan utk dimasak dengan menu steak tuna lada hitam. Campurkan ikan tuna yg telah dikukus tadi dengan bahan marinasi lada hitam: bawang bombai, lada hitam bubuk, minyak zaitun, saus tiram.
Bahan: ikan tuna bawang bombay halus bubuk bawang putih bubuk cabai bubuk paprika bubuk ketumbar bubuk lada hitam minyak goreng garam gula pasir irisan bawang merah irisan jahe merah cabai rawit. Campur semua bahan steak, aduk rata. Panggang di happycall atau teflon hingga matang, sambil sesekali oles dengan minyak tuna. Kamu dapat membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen menggunakan 27 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen
- Sediakan Bahan Steak.
- Dibutuhkan 1 kg fillet tuna, potong dengan ketebalan 1,5 cm.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada hitam butir.
- Sediakan 2 sdm saos barbeque.
- Sediakan 5 sdm kew**e cooking sauce with roasted sesame.
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya.
- Sediakan 2 sdm margarine.
- Siapkan 2 cm jahe, kupas dan parut.
- Dibutuhkan Bahan saus.
- Sediakan 1/2 bawang bombay dicincang.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Sisa rendaman/marinasi tuna.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kew**e cooking sauce with roasted sesame.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan 500 gram kentang beku (boleh pakai kentang segar).
- Sediakan 200 gram baby buncis, disiangi, potong-potong.
- Siapkan 200 gram wortel, kupas, iris memanjang.
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Air untuk merebus.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Saos sambal.
Saus : panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam dan gula pasir, aduk. Resep Saus Blackpepper Lada Hitam Ala Hotel Untuk Aneka Jenis Masakan Jika video ini bermanfaat, please subscribe channel ini, like ,share dan komen video ini Terimakasih. Resep Steak Tuna Grill Resep steak ikan tuna yang satu ini layak untuk dicoba rasanya sangat lezat dan menyehatkan. Berikut bahannya Bahan: ikan tuna saus.
Urutan membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen
- Tuangkan air perasan jeruk nipis ke atas fillet tuna. Biarkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih..
- Haluskan bawang putih, lada hitam dan garam. Campurkan bumbu halus ini ke dalam cooking sauce with roasted sesame, jahe parut, dan saus barbeque. Tambahkan air agar tidak terlalu kental..
- Lakukan marinasi dengan cara mengoleskan campuran bumbu dan saos ke seluruh fillet ikan tuna, simpan ke kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap..
- Sambil menunggu proses marinasi tuna, siapkan pelengkap. Goreng kentang hingga golden brown. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Fungsi garam agar warna sayuran tetap cerah. Masukkan wortel, rebus sebentar, angkat. Masukkan baby buncis rebus sebentar, angkat. (Selama merebus sayuran, biarkan panci terbuka).
- Keluarkan fillet tuna dari lemari pendingin. Biarkan dalam suhu ruangan sekitar 5 menit. Siapkan grill/ wajan teflon, tumis 1 sdm margarine. Panggang fillet tuna dengan api kecil, sambil dioles sisa bumbu marinasi hingga 1 sisinya kering dan kecoklatan baru dibalik. Panggang hingga matang dan kecoklatan..
- Cara membuat saos : Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu marinasi. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan saos tiram, cooking sauce with sesame roasted, saos tomat, gula pasir. Tes rasa. Angkat.
- Cara penyajian: siapkan piring, tata steak tuna dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus. Siram steak dengan saos. Tambahkan saos sambal jika suka.
Resep steak ikan tuna yang satu ini layak untuk dicoba rasanya sangat lezat dan menyehatkan. Taburi permukaan tuna (atas & bawah) dengan garam dan lada hitam. Siapkan grill pan, sambil menunggu grill pan panas. Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, dan air, didihkan sebentar. Bubuhi kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan lada hitam.
