Cara membuat Pempek Adaan gurih

Pempek Adaan.

Pempek Adaan Kamu dapat membuat Pempek Adaan menggunakan 25 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pempek Adaan

  1. Sediakan 100 gr ikan sawara (haluskan).
  2. Siapkan 100 gr udang (haluskan).
  3. Sediakan Ikan dan udang diatas bisa diganti surimi.
  4. Dibutuhkan 2 butir telur (kalau pakai surimi, ini diSkip ya).
  5. Siapkan 2 sdm santan instan bubuk.
  6. Siapkan 150 gr tepung sagu/ tapioka.
  7. Siapkan 25 gr tepung terigu.
  8. Siapkan 2 sdt garam.
  9. Sediakan secukupnya gula.
  10. Dibutuhkan secukupnya merica bubuk.
  11. Sediakan 2 siung bawang putih halus.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis.
  13. Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
  14. Siapkan bahan Cuko.
  15. Sediakan 200 gr gula merah.
  16. Siapkan 400 ml air.
  17. Siapkan 50 gr cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing2).
  18. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  19. Dibutuhkan 1 sdm ebi kering.
  20. Sediakan 1 sdm asam jawa.
  21. Sediakan 2 sdm cuka masak (saya gak pake karena g ada stock).
  22. Sediakan Secukupnya garam.
  23. Siapkan pelengkap:.
  24. Sediakan mie kuning.
  25. Siapkan Potongan timun.

Langkah-langkah membuat Pempek Adaan

  1. Campur ikan sawara, udang yg telah dihaluskan dengan telur. Jika menggunakan surimi, tahap ini diSkip ya..
  2. Masukan santan bubuk, bawang putih, garam, gula, merica aduk rata..
  3. Masuka tepung sagu/tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Campurkan hingga rata..
  4. Panaskan minyak yg agak banyak di dalam wajan menggorengan. Jika sudah betul2 panas, masuka adonan yg sudah dibentuk dengan teknik membulatkan bakso. Agar tangan tidak lengket, oleskan tangan dengan minyak goreng. Goreng sampai matang.
  5. Kemudian mari membuat cukonya. Panaskan air, masukan gula merah yg sudah dipotong terlebih dahulu agar mudah mencair..
  6. Sambil menunggu gula mencair. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan ebi kering..
  7. Masukan bumbu halus ke dalam larutan gula merah. Masukan juga asam jawa, garam dan cuka masak. Rebus sekitar 5 menit, kemudian matikan api..
  8. Sajikan pempek adaan dengan kuah cuko, mie kuning, dan potongan timun. Selamat mecoba 💕.

Posting terkait: