Sop Iga Sapi Ala Restourant.
Kamu dapat membuat Sop Iga Sapi Ala Restourant menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sop Iga Sapi Ala Restourant
- Sediakan Bahan Utama :.
- Dibutuhkan 1 kg iga sapi.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 bh bawang putih.
- Siapkan 4 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 bh pala.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay.
- Dibutuhkan 2 cm jahe (geprek).
- Sediakan 3 bh kapulaga.
- Sediakan 1 btg kayu manis.
- Dibutuhkan Toping Sayuran :.
- Siapkan 2 bh wortel uk panjang.
- Dibutuhkan 2 bh kentang uk sedang.
- Dibutuhkan 1 bh tomat merah besar.
- Dibutuhkan 1 kuntum bunga kol uk sedang.
- Sediakan 2 btg daun bawang.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Ala Restourant
- Rebus iga dengan presto kurleb 1 jam (biar benar2 empuk agar ank toodler bs makan 😁).
- Setelah 1 jam, buang air rebusan presto. Cuci iga. Kemudian rebus lg dgn menggunakan air biar tdk trllu byk lemak..
- Potong kentang, wortel, tomat dan kembang kol sesuai selera. Untuk daun bawang iris panjang2 kurleb 3 cm..
- Masukkan bumbu cemplung (bunga lawang, kapulaga, jahe geprek, kayu manis) ke dalam rebusan iga jika air rebusan sudah mendidih..
- Uleg bawang merah, bawang putih, pala smpai halus. Kemudian tumis menggunakan sedikit minyak, kemudian masukkan ke dalam rebusan iga..
- Masukkan wortel dan kentang. Setelah setengah lembut, masukkan kol. Terakhir baru masukkan tomat dan daun bawang..
- Terakhor beri garam, gula, dan sedikit totole. Koreksi rasa..
- Sajikan selagi hangat..
